Püren balı, Akdeniz bölgesinde yetişen Erica manipuliflora bitkisinin pembe ve mor çiçekleriyle yapılan karışık bir baldır. Püren bitkisi sonbahar ve kış aylarında çiçek açar ve bal arıları tarafından toplanır. Toplanan nektar daha sonra bal arıları tarafından işlenerek bal haline getirilir. Püren balı, tamamen doğal ve organik bir üründür. Arılarımız kendi balıyla beslenmektedir. kovanlardan sadece 3'te 1 oranında bal almaktayız.
Özellikleri ve Farklılıkları:
Püren balı, farklı balların çeşitleri arasında kendine özgü bir tadı vardır. Tatlı bir aroması ve biraz ekşi bir lezzeti vardır. Ayrıca hafifçe kremsi bir dokuya sahiptir ve turuncumsu bir renge sahiptir. Püren balı, diğer ballardan daha düşük bir şeker oranına sahiptir ve daha fazla mineral ve vitamin içermesi ile sağlık açısından faydalıdır. Ek olarak, yüksek antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle ciltteki enfeksiyonlara da yardımcı olabilir.
Sağlık Faydaları:
Püren balının antioksidan ve antibakteriyel özellikleri, bağışıklık sistemi sağlığını desteklemeye yardımcı olan vitamin ve mineraller gibi sağlık yararları sağlar. Özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılabilir. Püren balı ayrıca mide rahatsızlıklarına da yardımcı olabilir.
Ancak, püren balının yüksek alerjik potansiyeli nedeniyle bazı insanlar için uygun olmayabilir ve bazılarında alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, yeni bir gıdaya başlamadan önce her zaman doktorunuza danışmanız önerilir.
Püren balı, kendine özgü lezzeti, mineral ve vitamin yönünden zengin içeriği ve sağlık faydaları nedeniyle talep gören bir doğal bal türüdür. Ancak, tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önemlidir.