Bamya kurusu, bamya bitkisinin kurutulmuş hali ve oldukça sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bamya kurusu faydaları şunlardır:
1. İyi bir posa kaynağıdır ve sindirime yardımcı olur.
2. Kolesterol seviyesini düşürür ve kalp sağlığını korur.
3. Kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
4. Düşük kalorilidir ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
5. Cilt sağlığına faydalıdır ve yaşlanma belirtilerini azaltır.
6. Antioksidan özellikleri ile vücudu serbest radikallerden korur.
Bamya kurusu tüketimi için öneriler şunlardır:
1. Atıştırmalık olarak tek başına tüketilebilir.
2. Salata veya yoğurtla karıştırılarak tüketilebilir.
3. Kurabiye veya kek hamuruna ekleyerek tüketilebilir.
4. Sebzeli yemeklerin içine katılarak tüketilebilir.
Bamya kurusu tüketirken aşırıya kaçmamak gerekir. Günlük önerilen miktar aşılırsa, gaz ve mide rahatsızlıkları gibi yan etkiler görülebilir. Bamya kurusunun tüketimine başlamadan önce, özellikle diyabet veya böbrek rahatsızlığı olan kişilerin doktorlarına danışmaları önerilir.